玄米は、白米よりカロリーが低いのは有名ですよね。でもどのくらい低いか知っていますか？この記事では、玄米のカロリーや糖質についてご紹介します。また、実はスーパーフードと言われる玄米の栄養についても詳しくまとめたので、ぜひ参考にしてください。 カロリー糖質・比較の項目で、もち麦は白米や玄米、押し麦など、さまざまな麦や米の中でも比較的糖質が低いことがわかりましたね。 しかし、数多くある食品の中ではかなり糖質が高い方。そのため、糖質の吸収を抑える工夫をするべき。 玄米のGI値は 55 と白米の 82 と比べ大きな差があります。そのため、血糖値が上がりにくく白米よりも太りにくいのが特徴です。 糖質はそれほど低くないので、食べ過ぎには注意. 玄米100gに含まれる炭水化物は74.3gで、白米は77.6g カロリーと炭水化物だけをみるとほとんど同じなのですが、 玄米に含まれる食物繊維は、不溶性が2.3mg、水溶性が0.7mg 豆腐（絹）100gの糖質量は1.7g、一方、高野豆腐は100gあたり3.9gの糖質が含まれていますが、これは乾燥した状態の高野豆腐100gあたりの糖質量。 市販の高野豆腐は1個あたり15～17g程度ですから、1個あたり糖質量は0.5～0.6程度とかなり低糖質なのです。 糖質についても、カロリーと同様に他の食材と比較していきましょう。 他の食材の糖質量は、 50g当たり押し麦が32.6g、玄米が17.8g、そして白米が37g となっています。こちらももち麦の糖質量となっているものの、やはり一番低いのは玄米となっています。 このようになります。 玄米のカロリーはご存知ですか？今回は玄米のカロリーを1合・100g・茶碗一杯ごとにご紹介します。玄米と白米のカロリー比較や、玄米の糖質も合わせて調査しました。玄米がカロリー的にダイエットに向いているのか、気になる方も多いのではないでしょうか。 なので、 発芽玄米100gあたりの糖質量は以下のようになります。 米： 71.2g めし： 33.2g 白米や玄米の糖質量は以下のようになります。 米 うるち米(白米)： 77.1g 玄米： 71.3g. めし うるち米(白米)： 36.8g 玄米： 34.2g. 雑穀米や玄米は、「なんとなく体に良い」という事は分かりますが、それぞれに含まれている糖質量はどれぐらいになるのでしょうか？ 精米別や種類による違いと、種類別の糖質量を比較してみました。 白 … 玄米は健康に良いというイメージから糖質も低いのでは？
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