南千住の「カフェバッハ」といえば珈琲好きには知られた珈琲専門店だ。 そのカフェバッハが社員50名ほどの小さな鉄工所（大和鉄工所）と共同で開発したのが「マイスター」と名付けられた焙煎機 である。 大和鉄鋼所のサイトから引用すると バッハの焙煎工場ではマイスター10を2台並べ、時間差をつけて同時に焙煎を行なっていますが、焙煎者は1人です。小回りが効いて20kg焙煎機以上の作業効率があります。 講習会の予定は、当ホームページのお知らせまたはリンク先の株式会社バッハコーヒーをご確認ください。 技術資料. 焙煎機マイスターシリーズご紹介 焙煎機マイスターシリーズは、自家焙煎をめざす方、研究施設など、どなたにも広く販売しております。 焙煎機マイスターを製造する （株）大和鉄工所のホームページ [link] 技術資料充実しています。 ドラム式焙煎機とは異なる熱風式焙煎機も 2 機種 (saturn、jupiter) 持ち合わせており、焙煎における様々なニーズに対応しております。probat 本社に併設されている研究開発センターにて 3 種類の焙煎機でテスト焙煎を行い、焙煎結果を分析することが可能です。 焙煎機の構造について（pdf) 焙煎機の設置手順（pdf) 排気筒の設置手順（pdf) 温度センサーについて（pdf) 圧力計について（pdf) 5つ星のうち2.0 1 ￥10,099 ￥10,099. ・1kg焙煎機[HCR-1000] よくある質問 1kg焙煎機[HCR-1000]についてよくいただく質問をまとめましたのでご覧ください。 ・菱フランジ形ユニット交換要領 焙煎機本体のベアリング（菱フランジ形ユニット）の交換要領について記述したページです。 WeiMei電動焙煎機 コーヒー豆焙煎機 コーヒーロースター 自動 コーヒー生豆焙煎器 ステンレス製 家庭用 業務用 焙煎機 750g 温度調節可能100℃ - 200℃ 小型ロースター 自動回転 ステンレス鋼 110V 1200W. 『バッハ』では、生豆の状態と焙煎後の最低2回、丁寧にハンドピックを行っている。コーヒー豆を買う際は、できれば焙煎された豆の様子を確認し、粒が揃ったものを購入したい。もし豆の状態を見ることができなければ、やはり店員に訊くのが望ましい。

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