電話でのご予約・お問い合わせは TEL.075-391-7191 〒615-8164 京都府京都市西京区樫原鴫谷50. メニュー English Menu ↓ menu. たけのこの旬な時期はいつ？ たけのこは成長がとても早く、あっという間に大きくなってしまいます。 たけのこは漢字で「筍」と書きますが、このように成長が早いことから、10日間を意味する 「旬」 から来ていると言われることもあるくらいです。. 筍亭/じゅんてい (桂/京料理)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 旬の「傾向」を確認するためにご利用ください 画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。 1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある 「 パソコン版表示」 を押してください。 住所: 京都府 京都市西京区 樫原鴫谷50 たけのこ料理 京料理 筍亭（じゅんてい）公式ウェブサイトです . 京料理 筍亭 じゅんてい. 創業明治5年。たけのこ（筍）料理の老舗、京都「うお嘉」のウェブサイトです。古くから多くの方に愛されてきた伝統のたけのこ（筍）の味。京都名産のたけのこ（筍）を中心に、厳選された食材を使った、旬の料理をご用意しております。 予約可否: 予約可. タケノコ・筍・たけのこの旬と種類や産地、選び方と保存方法、アク抜きの茹で方と主な料理、栄養価を紹介します。春の味覚を代表する食材であるたけのこには孟宗竹（もうそうちく）や淡竹（はちく）、真竹（またけ）、根曲がり竹、寒山竹（かんざんちく）などがあります。 京都・洛西 朝掘り竹の子 竹の子籠の大きさ 小籠 5,000円～10,000円 （筍少寸2～3本） 中籠 10,000円～12,000円 （筍中寸2～3本） 中大籠 15,000円～20,000円 （筍大寸2～3本） 大籠 20,000円～30,000円 （筍特大寸2～3本） 季節もののため筍の本数・g量は其の時の価額です。 筍亭 （じゅんてい） ジャンル: 京料理、野菜料理、懐石・会席料理: 予約・ お問い合わせ 075-391-7191.

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