講演では、食事摂取基準の「総論」、「各論」、「対象特性」、「生活習慣病との関連」などの膨大な情報を、2時間の講演時間の中にコンパクトにまとめていただき、2020年版の主な改定内容とそのポイントについて大変わかりやすくご教示いただきました。
最新版「食事摂取基準」、2024年まで使用. 「日本人の食事摂取基準（栄養所要量）の策定に関する研究」班講演会 ビタミンを正しく摂ろう。 講演抄録集 日 時 ： 平成18年12月16日（土） 午後1時～4時30分 会 場 ： 姫路キャスパホール 姫路市西駅前88（jr姫路駅中央改札口前）

栄養士・管理栄養士専門の求人サイトDietitian job（ダイエッティシャン ジョブ）のブログです。毎回、仕事や転職、栄養や調理法など、栄養士・管理栄養士に役立つ情報を発信しています。当記事のテーマは「日本人の食事摂取基準(2020年版)研修会に参加して」です。 日本人の食事摂取基準（2020年版）：策定のポイントと活用方法. 2月28日（金）9:35–10:05 第6会場（国立京都国際会館 1F RoomD） 小越章平記念 Best Paper in The Year 受賞講演.
【日本人の食事摂取基準】国民の健康の保持・増進を図る上で望ましいエネルギーと各栄養素の摂取量を示した基準。5年ごとに改定される。高齢化や生活習慣病の増加に対応するため、2003年に施行された健康増進法に基いて厚生労働大臣が定める。 本年度「日本人の食事摂取基準2020年版」が公布される。同基準は、健康の保持・増進、生活習慣病の発症予防を目的とし、エネルギーおよび各栄養素の摂取量について1日あたりの基準を示したもので、5年ごとに改定される。 「食事摂取基準論」では、食事摂取基準を栄養ケア・マネジメントに効果的に展開・活用できることを目標として、策定の基礎理論および、活用にあたっての留意点を概説するとともに、エネルギー・栄養素の基準算定にかかわる根拠について解説する。 「日本人の食事摂取基準」は、健康増進法（平成14年法律第103号）第16条の2の規定に基づき、国民の健康の保持・増進を図る上で摂取することが望ましいエネルギー及び栄養素の量の基準を厚生労働大臣が定めるもので、5年毎に改定。

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