白身魚の人気レシピを大特集！白身魚を使ったレシピを知りたいという方に、参考になるアイデアレシピを一挙大公開します。ヘルシーなレシピから見た目もおしゃれな洋風レシピまで、和洋中別に提案いたしますので、是非参考にしてくださいね。 大葉を入れた和風のタルタルソースを添えて、お弁当のおかずにもご飯のおかずにもなるお手軽レシピです。 材料（2人分） 白身魚揚げ 1パック（8個） a 酢 大さじ2 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ1; b 片栗粉 小さじ1/2 水 小さじ1 大葉 4枚 卵 1個 おはようございます4月9日木曜日の長男とパパのお弁当です白身魚のみぞれ煮弁当紹介しましょう長男のお弁当はこれで終わりです明日からは仕事場でお昼が出てきます約1… 鍋にサラダ油を熱し、しょうがとかぶ、にんじんを炒める。 夕飯の残り物が、簡単アレンジで別の一品に。そんな一石二鳥のおかずを、Vol.1に引き続き、撮影現場やイベントでのケータリングが人気の「chioben（チオベン）」を営む料理人、山本千織さんに教えてもらいました。 食コラムHouseE-mag 記事一覧HouseE-mag レシピHouseE-mag お弁当HouseE-mag チオベンHouseE-mag 上沼恵美子のおしゃべりクッキング2020年4月9日放送は"基本のおかず"というテーマで和食の「白身魚の煮つけ」のレシピが紹介されました。白身魚の煮つけのレシピを教えてくれたのは辻調理師専門学校 日本料理教授 岡本健二先生です。 しょうがはせん切りに、かぶ、にんじんは食べやすい大きさに切る。 3. 大庭 英子さんの白身魚を使った「白身魚の酒蒸し」のレシピページです。フライパンに材料を入れ、ふたをして加熱するだけの簡単蒸しです。下味の酒で魚の臭みを封じ込めます。蒸すときにもお酒を加えて風味をプラスします。 材料: 白身魚、青ねぎ、しょうが、酒、塩 白身魚揚げは予め熱湯にくぐらせて、油抜きをし、半分に切る。 2. ビールに合うレシピといえば、やっぱり白身魚のフライです。 白身魚のホイル焼きやバターソテーする時に、日本酒やみりんの代わりにビールを使っても、柔らかくふっくら仕上がります。 白身魚をバターでソテーするときに片栗粉をつけてから焼きます。
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