なんとミシュランで星3つ！「龍吟」は、日本全国に溢れる極上食材の真価を伝える料理人の山本征治氏が率いる日本料理店です。料理のお味はもちろんのこと、プレゼンテーションも素晴らしく、誰もがうなずくことのできる納得の三ツ星。日本料理の頂点、ぜひご覧ください。 静岡県菊川市の日本料理「新日本料理 おぶね」は、店主が妥協する事無く選び抜いた旬の素材のみを使用したお料理のみをお出しております。繊細な職人技が演出する技術の粋が集った最上級の味わいを心ゆくまでご堪能ください。個室もご用意しております。

こだわり料理ブログの人気ブログランキング、ブログ検索、最新記事表示が大人気のブログ総合サイト。ランキング参加者募集中です（無料）。 - 料理ブログ 日本人として当たり前に思っていた日本の米文化ですが、外国人から見るとそのこだわりにはびっくりするようです。炊飯器の進化、お米の種類、おかずとの組み合わせなど、フランス人が日本で驚いたお米へのこだわり5選を紹介します。 異文化に触れると、それまで考えもしなかった自国の常識を自問することがある。 本書『食事作りに手間暇をかけないドイツ人、手料理神話にこだわる日本人』（書名が長いw）は、まさにそんな著者の体験から生まれた本である。 ドイツ文学者の著者が初めてドイツを訪れたのは学生時代。

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