「冷凍マグロ」では、[本マグロ＝黒マグロ]、[ミナミマグロ＝インドマグロ] の2種類になります。 以前は [メバチマグロ][キハダマグロ] もありましたが、採算が合わないためにほとんど見かけません。 値段を左右するのは部位と産地. 一般的に「マグロ」と呼ばれている種一覧ページ。日本さかな検定公式ガイドブック著者(ぼうずコンニャク)がwebで提供する魚貝類図鑑。掲載種は2500種以上。基本情報から食べ方・関連加工品など解説し … 普段何気なく口にしているマグロですが、大きく分けて5種類いることをご存知ですか？大西洋クロマグロと呼ばれる大西洋に生息する大型のクロマグロも含め、大きく分けると“クロマグロ・ミナミマグロ・メバチマグロ・キハダマグロ・ビンチョウマグロ”の5種類に分類されます。 最後に、マグロの種類ごとの値段の違いを比べようと思います。 味の違いがどうこうという話よりまず、値段の違いを見てみようかなとも思ったんですが…、 最後にした理由は、 「この種類のマグロが高価！」「希少だから美味しい！

やはり部位によって大きく値段が変わります。 種類によってもキハダマグロ、メバチマグロは安く、ミナミマグロ、本マグロは高くなります。 また大間産などの天然物は人気も高くとても高価なものです。 マグロとして流通するのは7種類。重要種は5種類ある。以下、市場価値の高い順に紹介していく。 なお、俗にいう「カジキマグロ」という魚は存在しない。  クロマグロ【黒鮪】 [学] Thunnus thynnus [英] bluefin tuna , northern bluefin [仏] thon rouge [西] atun 日本のマグロ消費量は世界トップを誇ります。そんなマグロ大好きな日本人が食する主な種類は、5種類になります。中でも本マグロは味も値段も他を圧倒し、その人気も絶大といって良いでしょう。 マグロってどんな魚？ マグロは最高級のものから庶民向けまで、いくつかの種類に分けられる魚です。 クロマグロ→ミナミ→メバチ→キハダ→ビンナガの順で値段が安くなっていきます。

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